Obst, Gemüse, Getreide, Pilze, Kräuter und was man daraus herstellen kann. Vorzugsweise bio (wenn man es sich leisten kann und will) und natürlich gentechnikfrei.
Es gibt vegetarische Restaurants, Rezepte, Onlineshops, Fertiggerichte usw. das Angebot ist im Gegensatz zu früher riesig.
guck mal hier: http://www.google.de/....2,or.r_gc.r_pw.r_qf.&fp=b9afd82da0ec00c4
Man kann z.B. Gulasch, Blolognese, Schnitzel, Lasagne, Roulladen, Hacksteaks usw. tierfrei kochen. Es gibt auch vegane Currywürste (wer's mag ;)) Grundlage ist hier statt Tiereiweiss eben Pflanzeneiweiss aus Soja oder Weizen (z.B.Seitan) Es gibt hunderte Brotaufstriche in sämtlichen Geschmacksrichtungen, da werden sicher ein paar dabei sein, die dir schmecken ;)
Man muss es halt wollen und sich die Mühe machen neue Rezepte zu lernen. Als Motivation empfehle ich Informationen (am besten mit Bildern) über Fleischproduktion, Massentierhaltung, Schlachthöfe, Tiertransporte, etc. z.B. den Film earthlings oder "wenn Schlachthöfe Wände aus Glas hätten" von Paul McCartney oder sowas: http://www.youtube.com/...43817.14.14.0.0.0.0.0.0..0.0...0.0...1ac.1. Vor 2 Jahren hätte ich mir auch nicht vorstellen können, dass man auf Dauer lecker vegetarisch essen kann. |