3 kg Spargel

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neuester Beitrag:  21.05.14 07:57
eröffnet am: 19.05.14 11:40 von: lth Anzahl Beiträge: 111
neuester Beitrag: 21.05.14 07:57 von: ProletariusPolitikos Leser gesamt: 12126
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19.05.14 11:40 #1 3 kg Spargel
Am Wochenende habe ich ein Schnäppchen gemacht und 3 kg Spargel eingekauft. -> Spargelwoche ist angesagt.

Habt ihr tolle Rezepte für mich?
Ich kann ja nun nicht täglich Kartoffeln, Sauce Hollandaise und Schinken/Schnitzel kombinieren. :P Oder Spargel als Hauptbeilage zu allen anderen Sachen essen.

Kurz: Ich suche schöne alternative Spargelgerichte.  
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life's tough. get a helmet.
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19.05.14 14:03 #87 Oh Mist
Ich lese gerade in dem Wiki-Artikel, dass die EU den Mango-Import verboten hat!?  
19.05.14 14:36 #88 quatsch potzblitz - DAS wäre mein sicherer tod.
ich kann doch nicht für jede mango nach südamerika ballern oder sonst wo hin? wie stellen die sich das vor????  
19.05.14 14:36 #89 Spargel kommen übrigens auch gut
auf dem Flammkuchen  
19.05.14 14:38 #90 Aber ned löschen wegen Erotik oder so, gell L.
Nur ein paar Ideen

Spargel mit Bozner Sauce, Krustenschinken, Südtiroler Schinken oder Parmaschinken. Da lassen sich gut gut die Ostereier verwerten. Die Eier sind nicht so alt, die Spargelsaison hat bei uns schon vor über einem Monat angefangen.
 

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19.05.14 14:40 #91 ich sage euch was: spargel muss so dünn gesc.
sein, dass er wie eine blume aussieht. der stiel muss bei bloßer berührung der zunge zerfließen. dann so kurz in butte geschwenkt (so bleibt der volle geschmack erhalten) und dann die liebste auf dem rücken liegend (wie bei den alten römern) im stück gefüttert.

klar zur wende!!!!  
19.05.14 14:40 #92 Es war auch noch Bärlauchzeit
Spargel in Bärlauchpfannkuchen mit gebratenen Tomaten und Salat.
Aus Frischkäse, etwas Milch und frische Kräutern verühren und die Pfannkuchen damit bestreichen, 2 Scheiben Schinken drauf legen und 1-2 Stangen Spargel mit einrollen.



 

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19.05.14 14:41 #93 Eine Variante mit Spargel in Bärlauchpfannkuche.

Den eingerollten Spargel in Bärlauchpfannkuchen in einer Auflaufform aneinander reihen, mit halbierten Cocktailtomaten belegen ,geriebenen Käse drüber streuen und im Backofen backen bis der Käse goldgelb wird. Passt gut ein gemischter Salat dazu.

 

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19.05.14 14:42 #94 KTM du schuft!
man wat sieht das lecker aus!!!!  
19.05.14 14:43 #95 lecker ist auch
wenn man die geschälten Spargel einfach mit dem Sparschäler weiterschält; so bekommt man quasi Spargelnudeln, die man nur kurz abkochen muss.
Dann kann man sie mit Tagliatelle oder Spaghett mischen und aus dem Fonds ein Sößchen ziehen.

Dazu frische Morcheln und/oder Erbsen  
19.05.14 14:43 #96 @pozz:
Och... Im Amazonasdelta gibt es die ein oder andere Insel, da fallen dir reife Mangos am Strand vor die Füße. Die sind gar nicht mal soooo unlecker ;o))
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19.05.14 14:45 #97 jetz komm nich noch mit Spargel vom Schwenk.
mit Rosmarin und anderem Suppengrün ...

Dazu passt übrigens hervorragend ein liebliches Reissdorf aus der Südseite des Kühlschranks! Aber was sag ich; das passt immer und zu allem!
19.05.14 14:46 #98 3kg
warn es bei uns für 10 €'s

 
19.05.14 14:52 #99 Der Kleine hier fand sie auch ganz legga.
@ariva: Meine Cam, mein Zeigefinger, mein Bild... (sicher is sicher)
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19.05.14 15:01 #100 Tolles Bild
Unglaublich, was für Tiere es gibt :)  
19.05.14 15:09 #101 Onkel Bino?
Da steckt der also...  
19.05.14 15:17 #102 Das SAKU den nicht gefressen hat....
aber wahrscheinlich ist der kleine Pelzfred schlichtweg zu flink für den Fettsack .  
19.05.14 15:25 #103 Bierzeit
lasst euch nich zum Affen machen  
19.05.14 15:50 #104 Sowas gab's dort auch...
Woanders schmecken die irgendwie nach jungem Hühnchen mit Nussnote... hab ich mal gehört *hust* In diesem Fall war's unsere Tür und wir sind dann eben doch noch mal für n weiteren Caipi an die Bar, weil wir das Teil nicht IM Zimmer haben wollten ;o)

#99 war das Haustier unseres Gastgebers auf der Insel, da wollte ich keine Tränen bei der Kleinsten des Hauses provozieren, nok. Pelzfred war nämlich extremst zutraulich, ich brauchte mich nicht zu bewegen, kam freiwillig.
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19.05.14 16:25 #105 Mama?
Also haarig genug isse...  
19.05.14 16:28 #106 Lass rocken Junge
19.05.14 16:30 #107 Da war Grinch noch groß für sein Alter...
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"Doch wir horchen allein dem Gerücht und wissen durchaus nichts." - Ilias, 2. Gesang, 486
19.05.14 16:31 #108 @BarCode: ich höre lieber
"Grinch ist erdnah konstruiert!"  
19.05.14 17:42 #109 Spargelsex
gibts noch nicht auf google :)  
20.05.14 22:27 #110 Geht auch mit Spargel, große Mortadella nehm.
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"born free"

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21.05.14 07:57 #111 #1 sei noch mal ne nette angestellte
und koch für´s büro nen topf spargelsuppe.


#104 kill it with fire....  
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